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“民以食为天”，这是中华民族古老的传统。因此，在我国的任何一个城市，甚至是小www.nfysw.com小的县城，基本都有自己独特的美食和饮食文化。如果要说中国哪个城市更适合吃货旅行？我推荐成都市。

在善吃的中华民族中，四川人造就了一个特别讲究饮食味道和饮食情趣的地区，并产生了在中国可谓是家喻户晓，无人不知、无人不晓的川菜。在中国几大著名的菜系中，川菜是发扬、传播最好的一个！大到“北上广”，小到偏僻的乡镇，到处都能找到川菜的影子。

我之所以喜欢川菜、推荐川菜，除了其具有清鲜醇浓，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味等特点，能够充分满足我们的“五藏庙”和味蕾外，最主要的原因是其取材广泛（多为平民化食材），价格亲民！

川菜号称有超过两千多年的历史源流，但只有在明清时期从南美传入辣椒以后，川菜才最终形成了现在的体系，并发展成为中国菜的第一菜系。

川菜调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名。四川人善于吸收和创新，博采众家之长。他们融会了东南西北各方的特点，形成了川菜高级宴会菜式、普通宴会菜式、大众便餐菜式和家常风味菜式的特点。川菜十大经典菜有：川味火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、甜皮鸭。

川菜是四川饮食文化中的精髓，而成都的小吃，则是四川饮食当中的代表。俗话说“食在广州，吃在成都”。成都历来便有“小吃之都”的美誉，被联合国教科文组织授予"世界美食之都"的荣誉称号（全世界仅6座城市获此殊荣）。它以小吃品种繁多、风味独特而著称，成为四川饮食文化百花园中的一朵奇葩。

据不完全统计，成都各类小吃有上千种，常见品种就达上百种。这些小吃取材广泛，制作手法多样。米面杂粮、蔬果、肉类、薯类，皆可为其所用；蒸、煮、炸、煎、以及调制汤羹，手法各异。

成都小吃正是由于便宜、大众化，才有了特殊的平民意识，同时被冠以"百姓菜"的称号，已经成为成都饮食文化的一个代表性特征。一个“火锅”、一根“猪大肠”就牢牢拴住了四川人的胃达上千年之久，上到富豪官员，下到平民百姓，人人都爱吃，而且离不开吃。

成都小吃有明显的品牌意识和竞争意识。因此，诚实经营、热情服务是他们经营的根本。来到成都，每一个顾客都能吃得放心、吃得开心，让你徜徉在美食的海洋里。从而也使成都小吃得以迅速发展，其影响也日益扩大，为成都旅游市场带来了大量的游客，奠定了基础。

如果你来到成都，我推荐你品尝：蜀九香、小龙翻大江等火锅、粉蒸牛肉、棒棒鸡、仔鸡豆花、陈麻婆豆腐、二姐兔丁、夫妻肺片、肥肠粉、双流兔头等等。成都美食众多，到了成都不吃美食，总让人有入宝山空手回的感觉。吃货们到成都来旅行，绝对让你有满满的收获！